水鳥餐飲事業有限公司

嘉義店於2003年12月創立， 台南店於2015年08月開幕， 斗六店於2019年11月 開幕， 以日本料理為主，擁有為數不少的客戶群。
餐廳提供良好工作環境、也提供學習及成長的空間， 歡迎職場優秀的朋友一起加入水鳥餐飲事業有限公司成為我們的工作夥伴。

創意發想．美味為本 取自『水鳥』隨季節遷徙的特性，在沒有疆域國度的限制之下 以日本料理為主題，融合懷石、日本料理的菜色。
運用法、義式及中國料理的手法來烹飪，呈現出道道別具獨特的佳餚 依著季節食材、料理、做出多元性變化的佳餚 一菜一風景，西式色彩渲染了日式禪風 以日本料理手法混搭，做出好玩、有趣，內含無限想像空間的創意料理 蘊出美味的三角關係！
『水鳥』不需要去賦予太多的意義與格式，要給予的是一份堅持與認真